如何调配四川火锅的香油碟（成都老火锅油碟正宗调法怎么用）

需要的食材：香油 50mL，蒜4瓣，花生米30g，葱2根，香菜1根，小米辣4个，海鲜酱油少许，蚝油少许。

1、首先就是把准备的蒜，葱，米辣、花生米、香菜洗净切按碎，备用。

2、将切碎了的蒜末放在碗中。

3、然后加入之前切碎的花生米。

4、在把葱和香菜一起放进去。

5、再加入一些切碎的米椒。

6、再接着放入适量的香油、耗油。

7、最后就是把碗内所有的材料一起搅拌均匀就可以了。