麦子脱壳后是什么样子（小麦是怎么脱壳的）

麦子脱壳后，剩下的就是白色粉粒儿。经过机器加工后，就成了我们日常生活中面粉。面粉以质可分精面粉和普通面粉。我们平时吃的面粉大部分是普通面粉，例如馒头、面条、饺子皮……都是此类面粉做成的。但是这类面粉与精面粉营养不相上下，甚至略高一点。