煮面要先煮掉一遍水吗(煮面中途加冷水 然后煮多少分钟)

煮面要先煮掉一遍水吗(煮面中途加冷水 然后煮多少分钟)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-16 14:03:32

煮面要先煮掉一遍水吗

煮汤面条就不用,如果是煮拌面,就需要。烧开一锅水,水滚开时掀开锅盖,放入面条,用筷子划开,盖好锅盖等再次开锅就敞开煮,面条在滚沸的水里起起伏伏,时间就由自己掌握。

一般水开时放面条,煮开后放一杯冷水,待水再次煮开再放一杯冷水,如是三次,面条就煮好了。在水开下面条前可以在水里加入些许盐,可以防止面条黏连,也可以让面条吃起来更筋道

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