东北菜酸菜炖鸭子的做法(东北鸭炖酸菜的家常做法)

东北菜酸菜炖鸭子的做法(东北鸭炖酸菜的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-31 04:44:16

东北菜酸菜炖鸭子的做法

主料:鸭肉500g、酸菜100g、黑木耳30g ;辅料:油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、葱适量、豆瓣酱适量;1、鸭肉剁小块儿,用清水泡一段时间。;2、锅中加入适量的清水,加入姜片和几滴料酒,将鸭块放锅中煮开去掉血水。;3、锅烧干,把鸭肉放锅中炒干水分。;4、加入少量的植物油,再加入姜蒜片。;5、加入豆瓣酱。;6、炒匀后加入切好的酸菜。;7、翻炒均匀出香味。;8、加入适量的清水。;9、煮开倒入小锅中,加入葱段熬煮。;10、十分钟后加入泡发洗净的木耳。;11、继续小火慢炖45分钟即可。;12、关火,装碗即可。

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