荞饼是什么（苦荞饼是什么做的）

荞饼，以苦荞自发粉、牛奶为原料制作的食品。荞饼是凉山宁南传统的小吃之一,它有一种与众不同的特殊芳香气味,表面有一层荞麦,蜜蜂融入的味道,看着粗粝,却入口即化,唇齿留香。

荞饼是粗粮，含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。