黄豆酱炒鸡腿的家常做法（黄豆酱炖鸡腿的家常做法）

主材

鸡肉 半只，

配料

盐 适量，料酒 适量，黄豆酱 一大勺，水 适量，姜 四片，蒜 3颗，生粉 适量

步骤

1. 鸡洗干净，沥干，用盐，料酒，生粉腌制15-20分钟

2. 蒜拍扁，姜切片

3. 黄豆酱加热水搅拌均匀

4. 冷锅热油，放入姜，蒜炒香

5. 大火放入鸡翻炒

6. 炒至双面金黄

7. 加入调好的黄豆瓣汁，翻炒均匀，调到中火盖上锅盖，烧到大火收汁，翻炒均匀出锅