肉糜要腌好再放冷冻吗（肉糜怎样才不会结块放粥里）

是的

腌好的肉若过不了多长时间就拿出来烹饪，那就可以直接放在冷藏室;如若是好几天之后才会吃腌好的肉或者要长时间保存，那么就直接放在冷冻室。

腌肉顶多可以存多长时间是在5年左右甚至更长，有的人家腌肉保存的时间可达2到3年，甚至还可以放到5年左右的时间，这主要是看存放的环境。