成品熟食鸭胸脯肉的做法（卤鸭脯肉的做法大全）

前天晚上从冷冻室拿到冷藏室解冻的。用刀划开几个口子方便入味儿。

柠檬可用醋代替，不过柠檬更好一些。生姜，蒜末。去腥增香

盐，糖，淀粉，酱油，连同生姜柠檬蒜末都加进来，用手拌匀，放进冰箱，腌制一段时间。我这边大概三个小时，想更入味的话，隔夜会更好一点。

拿出来用厨房纸吸去多余水分。

少许花生油，橄榄油更好。不放油也可以。因为鸭肉含有非常多的油咯。

一定是冷锅冷油就放进去。

小火慢慢煎。炸的天花乱坠。

焦焦的。翻面。

出锅