花椒有籽好还是无籽好（花椒买带籽的还是不带籽的好）

不带籽的比较好，花椒籽是有麻味，但是它也有苦味。

成熟过后的花椒，皮是红色的，种子是包裹在花椒皮里面的，是黑色的，比较。花椒用来做调味品，是用花椒皮来做，花椒皮是比较香比较麻的，不过它的籽就不大怎么和谐了，有苦味，花椒调味品里面的花椒籽多了就，会影响蔬菜的味道。

买花椒的时候要看看花椒，要是是碎裂的，那里面的花椒籽就会比较少。闭合的花椒，就有花椒籽，花椒籽多了影响口感。花椒籽也是作为花椒等级评选的标准之一，花椒籽含量越少，口感就会越好