济南烤串的正宗做法（济南烤串做法视频教程）

没有什么是平底锅解决不了的烤串，简单、健康、好吃！

主料

干豆腐2张

棒鱼4只

香菜若干

油麦菜若干

金针菇若干

鱼丸若干

亲亲肠若干

鸡心10个

辅料

蒜蓉辣酱若干

甜面酱若干

白糖若干

孜然若干

辣椒面若干

芝麻若干

白醋若干

家庭版济南烤串的做法步骤

1.准备好食材，洗干净卷好，因为我的锅很小，我的签子就是小的，大家可以根据自己爱吃的卷。

2.棒鱼是我之前用水先稍微洗过的，然后一分为二穿串。

3.鸡心洗净去油，需要先腌制一下，盐、白酒、烤肉料等腌制二十分钟-半小时，然后小火慢煎。

4.因为忘记买烤串酱料了，自己调的，蒜蓉辣酱+甜面酱+糖+白醋少许。比例按1：1：1：0.5

5.这就是成品了，味道还不错，欢迎小伙伴们自己动起手来，夏天也可以吃到安全健康的烤串。