油焖笋红烧肉做法（红烧肉油焖笋的做法）

做法

1.笋子剥皮，斜着切滚刀块，比较好看

2.五花肉洗干净切小块

3.热锅下油，立马放5粒冰糖进去，开最小火????，慢慢让冰糖融化

4.冰糖完全融化以后放切好的五花肉炒糖色

5.待五花肉两面煎黄以后，放生姜片辣椒，再放春笋进去一起翻炒

6翻炒均匀以后就放一菜勺子老抽，一菜勺子生抽，一小小勺子耗油

7.翻炒均匀以后就放烧好的开水，完全淹没肉笋就盖锅盖小伙炖煮30~40分钟~水千万不能放少了

8.时间到了以后看看锅内的汤汁还比较多的话就大火收汁，放一勺子淀粉让汤汁变的浓稠

9.最后尝下味道盐味要是淡了就加点盐，够了就不用加啦

小贴士

一定要炒糖色，这样出来的红烧肉看上去比较油亮好看…