煮开水蛋怎么煮（水煮开水蛋的正确做法）

不烂煮开水蛋的方法

材料明细

鸡蛋 1个

步骤

1、首先，锅里放适量的清水，大火烧开。

2、 然后将勺子在开水中煮热后舀开水出来，倒入碗中，半碗水即可。

3、 接下来，将鸡蛋壳磕破，将蛋液打到盛热水的碗里，静置1-2分钟。

4、 将烧水的火门关小，使锅里的开水不再大面积的翻滚。

5、 把碗贴近锅中的水面，倾斜，让碗中变白的蛋液和水一同滑入锅内。

6、 然后逐渐调高火门，开锅后保持2分钟即可食用，这样做出来的煮开水蛋能保持原样。