1.粉丝用冷水泡软。2.腐竹用冷水泡软。3.香菇切开备用。4.猪肉切小块。5.锅里放油烧热，放入粉丝翻炒后，再放入腐竹，香菇，一起翻炒片刻装盘。6.锅里放油，放入姜，蒜，红辣椒，炒出香味后，放入猪肉，炒至变色就可以了。7.用小碗倒入酱油，水，调好备用。8.把先前炒好的粉丝，肉放入砂煲，放水，煮5分钟，倒入调好的酱油，盐就可以关火。
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