沧州冬菜怎么腌制方法(沧州冬菜正宗腌制方法)

沧州冬菜怎么腌制方法(沧州冬菜正宗腌制方法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 04:23:50

沧州冬菜怎么腌制方法

用料:白菜20千克,盐2千克,蒜头1千克。

1,冬菜原料是大白菜,大白菜洗干净,太阳下暴晒,

2,暴晒到基本没有水分,叶子萎缩在一起,收框备用,

3,切碎白菜叶,加入盐,

4,盐和白菜搅拌均匀后压实,盖上保鲜膜,再放个三五天

5,将蒜头切碎,放进去并搅拌均匀,

6,这时候,就可以装入玻璃瓶/塑料瓶中,让其自然腌制了。

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