酸辣宝塔菜的腌制方法（酸甜宝塔菜怎么腌制）

用料

地螺

 1斤白米醋 300ml白砂糖 40克盐 适量泡椒 适量

酸辣腌地螺/宝塔菜/甘露子 酸甜辣味的做法步骤

步骤 1

清洗地螺，如果买来的地螺很多泥最好用刷子刷干净，表皮过于黑的削皮。

步骤 2

清洗干净后晾干，撒适量盐腌制一晚上出水。

步骤 3

地螺稍微控干晾干，在容器里加入醋和糖搅匀，加入地螺，根据自己口味放泡椒和汁水。

步骤 4

全部拌匀后放入冰箱冷藏，腌制2-3天就可以吃了。