电压力锅如何做牛腩（电压力锅炖牛腩最正宗做法）

电压力锅炖牛腩的做法　

　1、牛腩挑选带筋的，浸泡1个小时除去血水，中间可换几次水。然后切成3cm厚块。　　

2、锅内烧水煮沸，下牛腩焯一遍，撇去浮沫，捞出牛腩过冷水冲净。　　

3、番茄一个切成6块，洋葱切块。葱切段，姜切片。　

4、将番茄块、洋葱块、葱段、姜片、干辣椒、八角、生抽、老抽（上色用）、糖、盐、料酒放入电压力锅锅胆中，搅拌均匀。　　

5、选择“蹄筋”档，等待。　　

6、将煮好的混合物倒入炒锅内大火收汁至自己喜欢的程度即可。