生啫粉肠广东做法（广东正宗焗粉肠的做法）

食材清单

粉肠 500g 、 盐 适量 、 酱油 两小勺 、 老抽 半勺 、 蚝油 一勺 、 蒜头 几瓣 、 洋葱 适量 、 豆鼓 适量 、 青椒 一个 、 干葱头 两个 、 干淀粉 适量 、 蒜苗 半根

做法步骤

1，粉肠清洗干净切成段

2，所有配料备好

3，水烧开倒入粉肠焯水3分钟捞出沥干水分后放入酱油老抽盐淀粉拌匀腌制

4，锅内放油，先放干葱头，豆鼓干，蒜头爆香，倒入粉肠，中大火煎至两面，加盖焗一下下

5，倒入其余的配菜翻炒，油多的话可以倒出少些油，后加少许水淀粉勾芡出锅