苦菊大馒头的做法（纯苦荞馒头的做法大全）

用料

苦菊1把

有机面粉500

干酵母5克

无乳糖牛奶250ml左右

海苔2片

步骤 1

先做面团发酵，发酵好后，再加入焯好和切碎的苦菊和海苔碎，揉匀……分团揉成圆形，放入蒸屉，二次发酵…20分钟，大火烧开上锅蒸，蒸6分钟左右就可以了…焯过水的苦菊要挤掉水分