东北农家肠的做法是什么(北京农家肠配方制作方法)

东北农家肠的做法是什么(北京农家肠配方制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-22 06:18:01

东北农家肠的做法是什么

主料:猪肉 5000克

配料:姜汁,腐乳汁,盐,味素 各100ml、白糖300克、白酒250克、肠衣适量、干肠料30克

步骤:

1、准备食材姜汁,腐乳汁,干肠料,盐,味素,白糖,白酒,干肠料。

2、猪肉切成1cm左右的肉丁。

3、将切好的肉丁放入一个大盆中,将所有辅料倒入盆中搅拌均匀,腌制3小时。

4、肠衣放入一个小盆中,泡20分钟就可以灌肠了。

5、准备好一台家用绞肉机,安装上专用灌肠漏斗,肉放入绞肉机中,肠衣套在漏斗上。

6、开始灌干肠了

7、灌好的肠风干2天左右,就可以蒸了。

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