制作酸奶怎样分辨是成功还是失败（制作酸奶失败怎么补救最简单方法）

取10ml左右的酸奶，与牛奶拌均匀，放入酸奶机中，水温在35度左右，即手背有热而不烫的感觉，夏天3小时后放入冰箱冷藏室或直接食用，做好后的酸奶凝固成嫩豆腐状。如果呈液体或豆花状就属于失败。做出来的酸奶跟豆腐花一样是不是算失败了，还有就是做出来上面有点凝固，下面有点水是不是也算失败。我个人认为属于失败。