包裹一层糯米粉再煮。
如果是裂开的,不能立马下锅,否则煮出来的汤圆,里面的馅会全部到汤汁里,看起来稠稠糊糊一锅,非常影响食物美观和口感,建议准备适量糯米粉,然后加入少量的温开水,混合搅拌成软硬适中的面团,然后取少量面团搓成圆球状,再压成汤圆皮的样子,包裹补上汤圆裂开的口子,再下锅煮就是新的完整的汤圆了。
包裹一层糯米粉再煮。
如果是裂开的,不能立马下锅,否则煮出来的汤圆,里面的馅会全部到汤汁里,看起来稠稠糊糊一锅,非常影响食物美观和口感,建议准备适量糯米粉,然后加入少量的温开水,混合搅拌成软硬适中的面团,然后取少量面团搓成圆球状,再压成汤圆皮的样子,包裹补上汤圆裂开的口子,再下锅煮就是新的完整的汤圆了。
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