佛跳墙汁炖茄子好吃吗（佛跳墙汤汁的正宗做法）

非常好吃。我经常吃，因为佛跳墙的汁味道很鲜估计里面的调料很多而且很讲究。先把茄子一分四瓣，滚刀切块，不要太小。放少需油，（因为佛跳墙里面有油）。烧热后放茄子（不需要放其它调料）翻炒把茄子的水份剩一点点加佛跳墙的汁小火炖几分钟 出锅。味道很不错。