生腌雪蛤怎么做（温州生腌雪蛤正宗做法）

雪蛤洗干净表面的沙后用100度的热水烫30秒，您看到雪蛤有点开口就可以把热水倒掉了，然后把雪蛤壳一个一个掰开后，在下面沾点酱就可以了。酱汁主要是，酱油加小米辣，加大蒜加香菜，加点盐，加点糖。