吊子鸡正宗做法(吊锅鸡的做法最正宗的做法)

吊子鸡正宗做法(吊锅鸡的做法最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-22 23:17:10

吊子鸡正宗做法

材料:土鸡一只 、生姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、盐适量、粉丝 一包、小葱 适量

做法:

1、鸡洗净,切块;生姜切片,备用

2、将炒锅洗净,放入鸡块大火爆炒(这个是鸡汤是否美味的关键),放入生姜、料酒、胡椒粉,炒到散发出香味倒入吊子或砂锅或煲。3、将炒好的土鸡倒入吊子(砂锅或煲)内,加入开水没过鸡肉,大火汤开后撇去血水加盐转小火,煨1-2个小时。

4、将煨好的鸡汤倒入放粉丝的碗中,撒上葱花,一碗香喷喷的吊子煨鸡汤就好了。

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