骨头肉怎么做如何做好吃（剩的骨头肉怎么做好吃）

主料：猪后腿通水骨300克，姜，葱各8克，盐，酱油各10克，味精15克，八角3克，桂皮2克，香叶两片，草果3克，原汁老汤400克，水2000克，冰糖20克，红曲米5克，排骨酱15克

步骤：

1、将调料放入桶里调成卤汁备用。

2、把通水骨从中间砍成两段大火沸水焯一分钟放入调好的卤汁桶里小火焖烧40分钟至烂。

3、捞出控干放入净锅内加卤汁200克放冰糖，排骨酱大火收浓卤汁装盘即可。