清炒田七苗为什么是酸的(田七苗泡水喝的正确做法)

清炒田七苗为什么是酸的(田七苗泡水喝的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-07 13:01:10

清炒田七苗为什么是酸的

田七苗叶是苦酸性的,清炒出来也就会带点酸味。

田七苗一般用于凉拌菜,加点白糖可去除酸苦味。做法如下:

食材准备:田七苗150克,盐10克,醋10毫升,白砂糖10克,红辣椒10克,油10克,蒜10克。

2、田七叶子洗净切段,蒜切末,红辣椒切碎备用。

3、烧锅开水,加入盐锅油,下入田七叶进去焯水。

4、菜叶变色后马上捞出控干水分,加入盐,白糖、蒜,红辣椒,醋,搅拌均匀,装入盘中即可食用。

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