怎样识别新鲜猪血是否变质（怎样判断猪血有没有坏掉）

闻气味：真正的猪血，有股淡淡的腥味，如果闻不到一点腥味，就可能是假的。如果坏了。就不要再食用了，以免造成不必要的伤害。要把猪血丢了。在购买回猪血之后，可以先将猪血放入常温的温水中保存，这样的保存方法可以避免出血的一些其他方面的变质，不过这样的保存方法并不可以帮助猪血保存很长的时间，一般只可以保存一天左右，所以在这样的情况下，建议大家保存一天左右就进行食用。