九台热面做法 太想吃了又回不去 期待（九台热面汤汁怎么调才好吃）

主料：冷面 。 辅料：香菜 、大葱 、桂皮、 八角 、花椒粒、 香叶 、孜然、 酱油、 白醋、 鸡精、 味精 、盐 、海米或虾皮 、辣椒油 。 做法步骤：

1、把冷面凉水泡软，至少半个小时以上。

2、香菜切末、大葱切段。 取一只碗，加入桂皮、八角、花椒粒、香叶、孜然、葱段。 然后热油把倒入碗中，不断搅拌。

3、取另一大碗，放入适量酱油、白醋、鸡精、味精、盐，海米或虾皮。

4、烧水，水开后把泡好的冷面下锅，煮一分钟后捞出直接放入调好料的碗中，并迅速舀一大勺锅中的煮面汤，再放些许炸好的油，撒入香菜末拌匀即可。