素食扣碗的正宗做法（素菜扣碗的做法大全北方）

步骤/方式1

豆腐切片炸两面黄

步骤/方式2

杏鲍菇切片炸两面黄

步骤/方式3

豆腐切成小片

步骤/方式4

一片豆腐一片杏鲍菇码好

步骤/方式5

中间放入山药和胡萝卜做填充

步骤/方式6

料汁：姜末，黄豆酱，生抽，老抽，糖，盐，用水调均匀

步骤/方式8

浇上料汁

步骤/方式8

上锅蒸，水开后蒸15分钟

步骤/方式9

蒸熟后拿出来倒扣到盘子里，取出碗就可以了

步骤/方式10

美味的素食扣碗就做好了