糖醋蒜腌制加水好还是不加水好（糖醋蒜腌制真的不能加水吗）

糖醋蒜腌制的方法有两种，一种是需要加水，另一种是不需要加水。

如果你喜欢腌制出来的蒜头比较软糯，建议加水，因为加水可以让蒜头更加入味，也更容易吸收糖醋汁的味道。

如果你喜欢腌制出来的蒜头比较脆爽，可以选择不加水，这样可以让蒜头保持一定的口感，口感更好。但是这种方法需要注意控制腌制的时间，时间太长容易导致蒜头过咸。