黑米面煎饼果子的做法（正宗黑米面煎饼的做法）

一、用料：

黑米粉15g面粉、40g鸡蛋、2个净水、少量葱花、少量香菜、少量黑芝麻

刷酱配料：韩式辣椒酱1小勺、甜面酱1小勺、海天黄豆酱1小勺

二、黑米煎饼果子的做法

1、油条用半根就可以，放入烤箱打10分钟会脆一些，也可以直接用!黑米粉是用小v干杯打的，很利便，放一点就可以!

2、先将两种粉混淆，一点一点倒入净水，搅拌至无颗粒，不可以太稀，也不克不及过稠!!

3、平底锅烧热后，倒入一点食用油，用厨房纸擦匀!转小火，倒入面糊，敏捷放开，只管即便薄一些。。待摆荡锅，饼皮会一块儿滑动时，打入鸡蛋。

4、此时调成中火，摊匀鸡蛋，敏捷撒葱花香菜以及黑芝麻。轻微烤一会，待鸡蛋半熟后翻面~翻面后务必改小火!

5、将三种酱混淆匀后，刷调料酱在面皮上，放入油条，关火，用余热将鸡蛋面热熟。

6、翻起半面看一下，差不多就可以折叠出锅啦!

7、折叠好装盘或是纸袋，黑米面的面皮很有弹性，以是我不停喜好紫米煎饼!