圆白菜苦是怎么回事（圆白菜吃起来发苦是什么问题）

圆白菜本身有苦味，主要是因为在生长的时候，可能由于光照、土壤等多方面原因，味道偏涩或苦。炒圆白菜时，最好用蒜瓣呛锅，倒入菜后放点白糖，用醋烹一下，就不会苦了。