1清水冲洗干净备用
清水冲洗干净备用。
2蒸锅篦子上铺一把切好的葱段
蒸锅篦子上铺一把切好的葱段。
3把油螺放在葱段上，撒一些生姜片
把油螺放在葱段上，撒一些生姜片。大火蒸20分钟（个比较大多蒸了一会，个小的蒸15分钟就可以了）。
4关火后闷一两分钟再出锅盛盘
关火后闷一两分钟再出锅盛盘。（虚蒸一会肉质不会因为突然降温变老）
5海鲜酱油加生姜汁加芥末酱调的味汁
海鲜酱油加生姜汁加芥末酱调的味汁。（真的很家常，就吃新鲜劲儿
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