黄豆芽烧嫩豆腐的做法（肉烧黄豆芽豆腐的做法）

做法

1/9嫩豆腐切小块放少许盐用清水泡5分钟左右

2/9黄豆芽摘除根须洗净沥干水分备用

3/9姜切片备用

4/9热锅起油把豆腐煎至两面金黄盛起备用

5/9留底油爆香姜片干辣椒放入豆芽翻炒片刻

6/9豆芽推一边倒入豆腐

7/9豆芽覆盖豆腐上

8/9加老抽、盐、糖、加清水，清水和豆芽持平，开大火煮开几次转小火接着慢煮到收汁

9/9起锅前撒一点味精提味