主料: 花鲢鱼700g 姜适量 香菜适量 盐适量 干辣椒适量 料酒适量
辅料: 葱适量 蒜适量。酱油适量 花椒适量 大料适量
做法:
1. 准备好鱼
2. 调料准备
3. 给鱼先抹上料酒
4. 料酒要涂抹均匀
5. 切的不太好看哟,嘻嘻,是这么个意思吧
6. 鸡蛋和葱,姜,蒜,准备好
7. 将鸡蛋涂抹到鱼身上,要均匀哦
8. 准备好油,打算炸一下鱼
9. 两面都要炸哦
10. 注意不要将鱼翻碎呢
11. 炸好的鱼
12. 开始准备炖鱼啦,将辣椒放到油锅内翻炒
13. 加入葱花,盐,花椒,大料,半碗料酒
14. 加葱 姜 蒜,开过后将鱼放入
15. 加适量水,炖10分钟,然后滑到另一面继续炖
16. 出锅啦
17. 加香菜,锅内的汤汁倒在鱼上,这道清炖花鲢鱼就完成啦