乐昌糍粉的做法（乐昌擦子糍粉怎么煮好吃）

主料

糯米粉100克

辅料

黄豆粉适量、白砂糖适量

步骤

1.取糯米粉100克

2.加适量的水揉成软硬适中的粉团

3.将糯米团粉搓成直径1厘米左右的丸子

4.锅里烧上开水

5.烧水时取适量的黄豆粉

6.加适量的白砂糖

7.混合均匀

8.水烧开后，放入搓好的丸子

9.大火烧至丸子浮起，体积稍稍膨大

10.捞起丸子，放入准备好的豆粉中，不停的上下翻滚，让丸子均匀的沾上豆粉

11.装盘、上桌、吃起

小贴士

丸子搓好后要放在湿毛巾上，而且相互间要保持一定的距离，以免粘连。

黄豆粉中可以加入花生、芝麻等，会更香。