湖南清炖鱼的做法（湖南清炖鱼家常做法）

一、原料

主料     鲤鱼1条

辅料    姜3克 ，葱5克 ，食用油5毫升 ，香菜1根， 白醋5克 ，水1升， 料酒5克， 胡椒粉2克， 盐2克

二、清炖鱼的做法步骤

步骤1

姜切片

步骤2

葱切成段

步骤3

鲤鱼两面打斜刀

步骤4

将锅中的油烧热后加入葱、姜、香菜大火爆香

步骤5

将鱼放入锅中加入白醋、水、料酒、胡椒粉、盐大火煮开转小火至鱼熟透