腊肉炒莴笋干家常做法（腊肉炒干莴笋的做法大全家常）

食材：腊肉、莴笋、大蒜、生姜、小米椒/青椒、大蒜叶、生抽

做法：

❶腊肉放水中煮10分钟捞出洗净，切片(如果腊肉太咸可再焯一下水去除多余的盐分)

❷腊肉放锅中煸炒出多余的油脂（如果腊肉肥肉比较多)加入姜蒜辣椒炒香。

❸加莴笋片翻炒快熟的时候放剩下的莴笋叶和大蒜叶（不喜欢或者没有叶子的可以不放）

❹最后加一勺生抽调味，撒大蒜叶炒匀出锅。