材料:- 1个中等大小的红薯
- 1杯面粉
- 1/2杯温水
- 1/4茶匙盐
- 橄榄油
做法:
1.将红薯削皮,切成小块,用微波炉加热5分钟,或者在烤箱中以200度烤15分钟,直到软烂。
2.将红薯泥压成泥状。
3.将面粉和盐混合在一起,加入红薯泥和温水,搅拌均匀。
4.将面团分成6份,将每份面团擀成薄饼状。
5.在平底锅中加入橄榄油,加热至中火。
6.将一张面饼放入锅中,用筷子把面饼翻转,烤至两面微黄。
7.重复步骤6,直到面饼用完为止。
8.可根据自己口味选择加入芝麻、香料、葱花等调料。
9.手捏饼边,即可食用。
注:手抓饼烤制时火不要过大,以免烤焦。