正宗金桔膏配方（熬制金桔膏的正确方法）

步骤/方式1

金桔用面粉和盐浸泡15分钟，清洗干净控干。

步骤/方式2

金桔切成薄片，不要去籽。（籽有化痰效果）所有接触金桔的器具要保证无油。

步骤/方式3

称25g白糖和50g冰糖，洒在切好的金桔上。

步骤/方式4

用勺子搅拌均匀，淹制1小时，过程中不断用勺子翻拌，让糖与金桔充分融合。

步骤/方式5

淹制好的金桔，加凉水稍稍没过金桔即可。

步骤/方式6

小火翻炒等待冰糖融化。（火一定要用小火，大火炒出来会发苦。）

步骤/方式7

整个熬制过程要不断用勺子搅拌，防止粘锅。

步骤/方式8

等待金桔成为粘稠状，颜色变成橘黄色，熬制时间30分钟左右即可。

步骤/方式9

趁热装入提前用开水煮制的玻璃瓶中，倒置放凉入冰箱，每次吃的时候用无水无油的勺子舀，冲水喝。大概可保存7天。