李子柒的菠萝酱怎么做的(李子柒番茄酱做法视频)

李子柒的菠萝酱怎么做的(李子柒番茄酱做法视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-03 16:29:50

李子柒的菠萝酱怎么做的

配料:菠萝一个(买一个稍微大一点的)、白糖60克,柠檬汁3滴,盐一茶匙。

做法步骤:

1、去市场买回一个大菠萝,菠萝削皮不好操作,我一般是现场看水果摊主削好了,带回家的。

2、去掉头部和尾部,用清水清洗一下菠萝,因为怕削皮操作的时候有灰尘。

3、将菠萝果肉切成块,不用太小。

4、将切好的果肉放入盆里,加入适量的清水,放入一茶匙的盐,浸泡15分钟。

5、将果肉洗干净,放入破壁机杯体重,打成细腻的果泥。

6、将果泥倒入不粘锅中,倒入三滴柠檬汁,如果家里有鲜柠檬最好了。如果没有可以用柠檬汁代替。

7、倒入适量的白糖,小火慢慢熬。这个过程不要着急哦。

8、熬酱的过程因为菠萝含水量大,会溅出锅外,一定要小心操作,以防烫伤。期间要用硅胶铲不断的翻动酱汁,以防粘锅。

9、最后将菠萝酱炒至水分变干,变得黏稠,而且酱的颜色加深,果香四溢就大功告成。

10、将菠萝酱晾凉后,放到煮好控水的瓶子里,随吃随取特别方便呢。

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