正宗四川干锅火腿肠做法(四川自做火腿肠制作全过程)

正宗四川干锅火腿肠做法(四川自做火腿肠制作全过程)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 07:17:43

正宗四川干锅火腿肠做法

步骤 1土豆切滚刀块.火腿肠切块。

步骤 2油烧到筷子下去后冒泡泡的热度,下土豆块。

步骤 3下土豆转小火,中间记得翻面,炸制两面金黄,里面熟透。

步骤 4都炸好后盛出备用。

步骤 5.1.5勺生抽、1/2勺蚝油、1/2勺老抽、1/2勺孜然粒、3/4勺孜然粉、1/2勺辣椒面、1/2勺白芝麻,适量鸡精。辣椒面和白芝麻可以根据喜好自行调整。

步骤 6炸好的土豆和火腿肠倒入上一步的调料拌匀。

步骤 7洋葱切片切丝都行。我的洋葱放的久了,有点干了。

步骤 8刚刚炸土豆的锅,锅中的油全部倒出,不用留底油,但是也不用刷锅,只用残留的一点点油就行。如果家里锅容易粘,或者爱吃油大的,那就可以留点儿底油。

步骤 9开大火,锅底铺洋葱,然后倒入拌好的土豆。

步骤 10转最小火,最小火,最小火!盖锅盖闷五分钟,让洋葱熟的差不多。

步骤 11土豆和洋葱拌匀后盛出来开吃。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.