从烤箱拿蛋糕出来怎么不会塌（蛋糕怎么一出烤箱就塌陷了）

拿蛋糕出烤箱后，应该先放置在平稳的表面上，不要晃动或移动，让蛋糕在烤盘中继续冷却5-10分钟，让其表面渐渐变得稳定。

然后用刀子沿着边缘轻轻切出蛋糕，将其从烤盘中取出，放在冷却架上彻底冷却。这样可以避免蛋糕因为过早的移动或接触凉气而塌陷。同时，烤箱中的温度和时间也要控制好，避免过度烘焙或不足烘焙导致蛋糕松散。