蛋饺蒸着吃还是煮好吃（蛋饺是熨烫还是直接蒸着吃）

蛋饺蒸最好吃。蒸蛋饺，将鸡蛋加少许盐打散，然后在一个汤勺内抹一点油，小火加热汤勺，汤勺加热后放少许蛋液，顺边晃动汤勺，然后让勺内均匀地沾满蛋液，用筷子将一边挑起，中间包上之前拌好的肉馅，然后将两边合起来，然后从汤勺中拿出来，再放到提前照好的蒸笼里蒸一下。

如果是煮的话，外面的鸡蛋就泡过水之后就太软了，没有蒸的更好吃。