姜怎么判断是不是坏了（姜怎么判断烂了）

腐臭的浑浊味道、变成棕色或者是褐棕色，这样的生姜就算是坏的。

新鲜的生姜：断面是白色略黄,质地细腻多汁,姜表面无霉斑白毛。