凉拌白菜海蟹的做法（拌海蟹白菜心的正宗做法）

食材

白菜叶5片

海蜇皮150克

蒜瓣4个

香葱，蒜苗各一根

盐少许

米醋少许

香油少许

味精少许

玉米油少许

步骤

1. 白菜叶子洗净，控水

2. 切成细丝

3. 放一点点盐，抓一下，抓出水，

4. 挤干水分，装碗中备用

5. 海蜇皮，洗净控干水分

6. 切粗丝备用

7. 蒜去皮洗净

8. 剁成蒜泥

9. 蒜苗，香葱洗净

10. 蒜苗切丝，香葱切段

11. 切好的东西全部放到碗中

12. 给碗中加入醋，味精，香油，一点点糖

13. 起锅烧油

14. 油热后泼到蒜末上

15. 搅拌均匀，装盘