客家糍粑介绍(客家做糍粑的风俗)

客家糍粑介绍(客家做糍粑的风俗)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 19:00:19

客家糍粑介绍

客家糍粑是以糯米为原料的客家传统小吃,包入了自己打碎的花生和白糖做馅,蒸好后口感更加软糯香滑,用来做早餐或下午茶都不错。

客家糍粑做法:

1、30克糯米粉内加入50克糖粉,加入270克水;

2、和成光滑的粉团待用;

3、花生入烤箱上下火170度烤约16分钟;

4、烤好的花生冷却后去皮,加入料理杯中;

5、接着倒入白糖;

6、启动料理机从1档到4档,打约30秒即成糍粑粄的馅料;

7、取适量糯米粉团用手摊开成圆片,加入适量花生粉馅;

8、收口后搓圆,放在油布上,入蒸锅蒸约20分钟,取出后外面裹上椰蓉即可。

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