广东蒸银鱼干的做法（清蒸小银鱼干的家常做法）

用料  

五花肉 100g    

银鱼干 100g    

姜丝 适量    

酱油 适量    

胡椒粉 适量    

盐 适量    

生粉 适量    

花生油 适量    

五花肉蒸银鱼干的做法  

将五花肉清洗干净，切片状，加生粉、油、盐、胡椒粉搅拌均匀腌一下，备用。

银鱼干洗干净后，放在碟上备用

姜切片再切丝备用

把腌好的五花肉均匀铺在银鱼干上面，撒上姜丝，浇一点花生油

锅放适量水煮开，把装着银鱼干的碟放进锅里蒸20分钟

银鱼干蒸熟后，再浇上一点酱油即可