用料
罗氏虾 250g
盐 1勺
生粉 1勺
芥末 适量
白糖 2勺
生抽 2勺
耗油 2勺
蒜蓉 少许
清水 1碗
做法步骤
1、将虾头，虾脚全部剪掉，挑出虾线，再虾背剪开一个口方便入味
2、处理好的虾放入1勺盐，1勺生粉抓拌均匀
3、调汁:芥末少许，白糖2勺，生抽2勺，耗油2勺，清水一碗搅拌均匀
4、起锅烧油，油热倒入虾煎至两面金黄
5、倒入蒜蓉炒香，炒出香味以后，倒入调好的料汁
6、盖上锅盖闷2分钟，再大火收汁即可
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