黑五类粥里的豆子和紫米需要提前泡,免得成熟度不够影响口感,黑豆尤其需要长时间浸泡,得十二小时吧,有个好办法,就是需要提前泡的豆子和黑米,淘洗干净后放清水煮至沸腾,转小火再煮三两分钟后关火,一是泡的快,二是夏季温度高时不会变质,最后吧易熟的食材放入一起熬煮,起锅放红糖或不放,根据个人口味,还可以把所有食材放入破壁机,煮开后食用,口感更好
黑五类粥里的豆子和紫米需要提前泡,免得成熟度不够影响口感,黑豆尤其需要长时间浸泡,得十二小时吧,有个好办法,就是需要提前泡的豆子和黑米,淘洗干净后放清水煮至沸腾,转小火再煮三两分钟后关火,一是泡的快,二是夏季温度高时不会变质,最后吧易熟的食材放入一起熬煮,起锅放红糖或不放,根据个人口味,还可以把所有食材放入破壁机,煮开后食用,口感更好
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